單項選擇題標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)是統(tǒng)一。標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)發(fā)布,就是(),任何單位和個人都不得擅自提高或降低標(biāo)準(zhǔn)。

A、行政法規(guī)
B、技術(shù)法規(guī)
C、專業(yè)文件
D、技術(shù)文件


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2.單項選擇題按照傳統(tǒng)的說法,糧食中的水分有()與自由水兩種。

A、平衡水
B、結(jié)合水
C、安全水
D、礦物水

3.單項選擇題糧食經(jīng)高溫灼燒除去有機(jī)物后,留下的殘渣稱()。

A、灰分
B、氧分
C、氮分
D、有機(jī)質(zhì)

5.單項選擇題加工精度越高的糧食,()。

A、各種維生素的保存率越高
B、各種維生素的保存率越低
C、維生素C的保存率越低,但維生素E的保存率不變
D、B族維生素保存率越低,但維生素C的保存率不變