多項(xiàng)選擇題下列屬于魯菜的代表菜的是（）
A、宮爆雞丁
B、怪味雞
C、糖醋鯉魚
D、炸蠣黃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題下列屬于川菜特征的是（）
A、用料廣博
B、調(diào)味多樣
C、菜式繁多
D、適應(yīng)面廣
2.多項(xiàng)選擇題魯菜以（）而著稱，十分講究清湯和奶湯的調(diào)制。
A、清香
B、鮮嫩
C、爽口
D、味佳
3.多項(xiàng)選擇題中國十大菜系是在八大菜系基礎(chǔ)上新增了（）
A、京菜
B、滬菜
C、湘菜
D、浙菜
4.多項(xiàng)選擇題下列屬于孔府菜的是（）
A、詩禮銀杏
B、八仙過海：魯菜
C、懷抱鯉魚：魯菜
D、一品鍋
5.多項(xiàng)選擇題我國地方菜系形成的物質(zhì)基礎(chǔ)包括（）
A、自然環(huán)境
B、歷史文化
C、生活方式
D、風(fēng)俗習(xí)慣
最新試題
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題