多項選擇題下列屬于孔府菜的是（）
A、詩禮銀杏
B、八仙過海：魯菜
C、懷抱鯉魚：魯菜
D、一品鍋
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1.多項選擇題我國地方菜系形成的物質(zhì)基礎包括（）
A、自然環(huán)境
B、歷史文化
C、生活方式
D、風俗習慣
2.多項選擇題下列屬于“塞北三珍”的是（）
A、羊肉
B、醍醐
C、酥油
D、馬奶酒
3.多項選擇題下列屬于朝鮮族傳統(tǒng)菜肴的是（）
A、冷面
B、狗肉火鍋
C、泡菜
D、生拌鮮魚片
4.多項選擇題下列屬于“藏北三珍”的是（）
A、冬蟲夏草燉血雞
B、人參果拌酥油大米飯
C、馬奶酒
D、蘑菇燉羊肉
5.單項選擇題（）族不吃魚類。
A、滿族
B、回族
C、蒙古族
D、藏族
最新試題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項選擇題
需要復式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
下面關于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
下列關于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項選擇題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題