單項(xiàng)選擇題下列名茶中屬于烏龍茶的是()
A.祁門紅茶
B.滇紅
C.武夷大紅袍
D.湖南黑茶
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1.單項(xiàng)選擇題區(qū)別不同飲食風(fēng)味流派的重要標(biāo)志是()
A.口味
B.地區(qū)
C.制作者
D.消費(fèi)者
2.單項(xiàng)選擇題火雞是()在其重要節(jié)日的必要且重要的食物。
A.伊斯蘭教
B.道教
C.基督教
D.佛教
3.單項(xiàng)選擇題我國南方地區(qū)流行吃青團(tuán)的節(jié)日是()
A.春節(jié)
B.清明節(jié)
C.中秋節(jié)
D.臘八節(jié)
4.單項(xiàng)選擇題“把酒賞菊”“便插茱萸”最有可能說的是我國()的傳統(tǒng)節(jié)日。
A.元宵節(jié)
B.清明節(jié)
C.端午節(jié)
D.重陽節(jié)
5.單項(xiàng)選擇題介子推“割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明”的傳說,指的是我國傳統(tǒng)節(jié)日中的()。
A.春節(jié)
B.元宵節(jié)
C.清明節(jié)
D.端午節(jié)
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江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型:單項(xiàng)選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
題型:單項(xiàng)選擇題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型:判斷題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型:判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型:判斷題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題