問(wèn)答題簡(jiǎn)述四川風(fēng)味及其代表菜肴。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述中國(guó)烹飪中制熟方法。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述中國(guó)烹飪調(diào)味的基本原則。
3.問(wèn)答題烹飪?cè)嫌心男┍２胤椒ǎ?/a>
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述烹飪?cè)线x擇的方法。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述常用的蔬菜分類(lèi)。
最新試題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題