判斷題速溶茶的用水量為每100ml水加速溶茶3克為適。（）
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3.單項(xiàng)選擇題下列茶葉外形為圓形的是（）。
A、都勻毛尖
B、涌溪火青
C、南京雨花茶
D、六安瓜片
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于茶葉和茶鮮葉中的蛋白質(zhì)，下列敘述不正確的是（）。
A、它對(duì)保持茶湯清亮和茶湯膠體溶液的穩(wěn)定性起了重要作用
B、對(duì)增進(jìn)茶湯滋味和茶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定作用
C、蛋白質(zhì)與綠茶品質(zhì)無(wú)關(guān)
D、在加工中，部分蛋白質(zhì)水解為氨基酸
5.單項(xiàng)選擇題茶葉中多酚類(lèi)含量依季節(jié)不同有差異，其中含量最低的是（）。
A、春茶
B、夏茶
C、秋茶
D、不確定
最新試題
以下哪項(xiàng)不是茶具國(guó)際交流的重要影響（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在茶道禮儀中，以下哪項(xiàng)是客人應(yīng)遵循的行為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水的酸堿度對(duì)茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個(gè)方面（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是古代茶傳播的主要途徑（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種過(guò)濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機(jī)物（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶點(diǎn)與茶搭配時(shí)，以下哪項(xiàng)不是推薦的搭配原則（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶樹(shù)種植在哪個(gè)省份最為集中（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
儲(chǔ)存品茗用水時(shí)，以下哪項(xiàng)措施能延長(zhǎng)水質(zhì)保鮮期（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
潮汕功夫茶泡茶時(shí)，以下哪種步驟是錯(cuò)誤的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個(gè)朝代（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題