單項選擇題下列機(jī)體的組織器官中含水量最低的是（）

A、肌肉
B、肝臟
C、皮膚
D、骨骼


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1.單項選擇題以植物性食物為主的人群，鋅的生物利用率一般在（）

A、<10%
B、15%-20%
C、20%-30%
D、>40%

2.單項選擇題機(jī)體缺乏（）會引起腳氣病

A、硫胺素
B、核黃素
C、煙酸
D、葉酸

4.單項選擇題骨為人體內(nèi)最大的鈣庫，人體內(nèi)的鈣（）存在于骨內(nèi)

A、60%
B、99%
C、90%
D、80%

5.單項選擇題在個體營養(yǎng)狀況評價中，可作為實驗室生化檢查內(nèi)容的有（）

A、血液
B、尿液
C、頭發(fā)
D、以上均是

6.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會制定的DRIS中，成人氟的UL值為（）

A、1.0mg/d
B、2.0mg/d
C、3.0mg/d
D、4.0mg/d

8.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會制定的DRIS中，成人氟的AI值為（）

A、1.5mg/d
B、2.5mg/d
C、3.5mg/d
D、4.5mg/d

9.單項選擇題預(yù)檢測尿液中維生素B1含量，則應(yīng)做（）實驗室檢驗

A、24h尿中硫胺素排出量
B、24h尿中核黃素排出量
C、4h負(fù)荷尿中硫胺素排出量
D、色氨酸負(fù)荷試驗

10.單項選擇題小紅，女性，39歲，（）可判定其血清鐵減少

A、血清鐵20umo1/L
B、血清鐵飽和度30%
C、血清運鐵蛋白飽和度35%
D、紅細(xì)胞游離原卟啉2.0umo1/L