食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

保健食品是增強(qiáng)食品營養(yǎng)價值的食品。

過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。

痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。

機(jī)體在物理、疾病、情緒、劇烈運(yùn)動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。