最新試題
制湯的時間長短主要取決于（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）