A、密集型發(fā)展戰(zhàn)略
B、橫向一體化戰(zhàn)略
C、兼并擴(kuò)張戰(zhàn)略
D、多樣發(fā)展戰(zhàn)略
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A、變動(dòng)性
B、協(xié)調(diào)性
C、配套性
D、綜合性
A、社會(huì)地位
B、消費(fèi)偏好
C、文化水平
D、收入水平
A、市場(chǎng)開發(fā)
B、產(chǎn)品開發(fā)
C、價(jià)格收入
D、市場(chǎng)競(jìng)爭
某飯店中餐廳經(jīng)過十余年的經(jīng)營，于2005年初開始全面更新改造，目前此項(xiàng)工程正在進(jìn)行中。同時(shí)，餐廳管理者想通過此次餐廳改造對(duì)先前的經(jīng)營管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計(jì)、廚房生產(chǎn)控制、營業(yè)時(shí)間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)控制等方面。
餐廳管理者應(yīng)抓好服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場(chǎng)控制，其主要內(nèi)容包括（）的控制。
A.服務(wù)程序
B.上菜時(shí)機(jī)
C.意外事件
D.人力
E.物資貯備
某飯店中餐廳經(jīng)過十余年的經(jīng)營，于2005年初開始全面更新改造，目前此項(xiàng)工程正在進(jìn)行中。同時(shí)，餐廳管理者想通過此次餐廳改造對(duì)先前的經(jīng)營管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計(jì)、廚房生產(chǎn)控制、營業(yè)時(shí)間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)控制等方面。
餐廳在服務(wù)方式上擬借鑒西餐服務(wù)方式的優(yōu)點(diǎn)，并與中餐服務(wù)相結(jié)合，用于較正式的高檔宴會(huì)中，這種服務(wù)方式可采用（）服務(wù)。
A.共餐式
B.轉(zhuǎn)盤式
C.分餐式
D.自助式
E.零售式
最新試題
旅行社在選擇合作伙伴時(shí)要考慮的因素不包括（）。
景觀地形設(shè)計(jì)須考慮的限制因素不包括（）。
在導(dǎo)致旅游投訴產(chǎn)生的原因中，屬于旅游者自身的原因的是（）。
在旅行社進(jìn)行產(chǎn)品的促銷過程中，面向游客的銷售推廣的目的是（）。
我國旅游景區(qū)的國有國營模式屬于（）。
風(fēng)景名勝區(qū)的首要工作是（）。
下列屬于團(tuán)體包價(jià)中的專項(xiàng)附加費(fèi)的有（）。
采用沙土基層道路鋪裝地面的優(yōu)點(diǎn)不包括（）。
旅行社產(chǎn)品間接銷售渠道通常有（）系統(tǒng)銷售渠道。
旅行社接待人員誤將本應(yīng)由其他旅行社或本旅行社其他人員接待的旅游團(tuán)作為自己所應(yīng)接待的旅游團(tuán)接走的事故屬于（）。