以下哪些現象表明食品加工場所有蟲害鼠害（）

食物中毒按照病原體的不同主要分為（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復加熱時易產生有害化合物。

生食蔬菜調味方式有哪些（）

下列烹飪原料出庫原則正確的是（）

過氧乙酸具有強氧化性，腐蝕性，配制消毒液時，謹防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應立即以（）濃度的蘇打水沖洗。

動物性鮮活原料消費主要有哪兩種形式（）

食品熟制加工后（）內食用，按照供應的需要，適當準備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風險。

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產生的霉菌代謝產物。

分餐制的形式有哪些（）