在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

有機磷農藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

運輸食品的（）應符合相關食品安全要求。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

在人體內容易累積的農藥主要以（）農藥為主。

使用調輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。

有機磷農藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。

下面各項中，屬于食品污染的有（）

國家對農藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

食糖的安全問題主要是（）。