填空題全面的(),一般由四部分內(nèi)容組成,即膳食調(diào)查、體格測量、營養(yǎng)缺乏病的臨床檢查、營養(yǎng)善實驗室檢測。

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9.單項選擇題“潛在饑餓”是指在我國人群營養(yǎng)中存在的()現(xiàn)象。

A、微量營養(yǎng)缺乏
B、缺鐵性貧血
C、蛋白質(zhì)、熱能營養(yǎng)缺乏
D、骨質(zhì)疏松癥

10.單項選擇題維生素B2的良好食物來源是()。

A、谷類
B、蔬菜
C、水果
D、動物內(nèi)臟、雞蛋