單項選擇題19956年公布實施的（）是我國食品衛(wèi)生法律體系效力最高的規(guī)范性文件。

A、食品添加劑衛(wèi)生管理辦法
B、保健食品注冊管理辦法
C、中華人民共和國食品衛(wèi)生法
D、中國食物和營養(yǎng)發(fā)展綱要


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1.單項選擇題開展膳食調(diào)查的頻率最好是（）。

A、每月1次
B、每兩個月1次
C、每季度1次
D、每半年1次

2.單項選擇題某初中學生上課時突然大汗淋漓、頭暈眼花、可能的原因是（）。

A、沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象
B、天氣太熱
C、長期貧血
D、睡眠不足

3.單項選擇題可在早期發(fā)現(xiàn)亞臨床營養(yǎng)不足的營養(yǎng)評價方法是（）。

A、膳食調(diào)查
B、生化檢測
C、人體測量
D、臨床檢查

5.單項選擇題皮褶厚度測定數(shù)值可以反映的身體成分是（）。

A、肌肉
B、水分
C、脂肪
D、皮膚

8.單項選擇題豬的膽固醇含量較高的部位是（）。

A、瘦肉
B、肥肉
C、內(nèi)臟
D、腦

9.單項選擇題腰臀比常用于鑒定中心型肥胖，正常成年女性腰臀比的界值為（）。

A、<0.65
B、<0.75
C、<0.85
D、<0.95

10.單項選擇題利用膳食療法治療肥胖癥應（）。

A、降低脂肪占膳食比例
B、降低構成體重主要成分的蛋白質(zhì)攝入量
C、降低膳食纖維
D、減少喝水量