含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

配制茚三酮試液需用（）溶解。

下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）