單項選擇題銅在體內的主要生理作用包括（）

A、不參與鐵代謝
B、不與蛋白交聯
C、超氧化物轉化
D、構成骨骼和牙齒


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1.單項選擇題鈣在人體內有以下的生理功能（）

A、抗氧化作用
B、構成牙齒和骨骼
C、不參與甲狀腺合成
D、促進某些酶活性

2.單項選擇題硒缺乏是引起下列那種疾病的重要原因（）

A、甲狀腺腫
B、克山病
C、異食癖
D、佝僂病
E、氟骨病

3.單項選擇題具有清除體內自由基和過氧化物的營養(yǎng)素是（）

A、鈣
B、鐵
C、硒
D、碘

4.單項選擇題關于硒的生理功能，以下描述錯誤的是()

A、調節(jié)甲狀腺激素代謝
B、甲基化硒化物可抑制癌細胞生
C、活化各種酶系
D、拮抗重金屬的毒性

5.單項選擇題下列食物中鋅含量最高的是（）

A、蔬菜
B、牡蠣
C、牛奶
D、動物內臟

6.單項選擇題兒童鋅缺乏可導致（）

A、第二性怔發(fā)育障礙
B、毛囊角化癥
C、水腫
D、腹瀉
E、紅細胞生成減少

7.單項選擇題有關微量元素鋅，不正確的是（）

A、鋅是許多金屬酶的結構成分或激活劑
B、缺鋅的典型臨床表現為食欲減退、生長發(fā)育受阻
C、孕婦缺鋅會導致中樞神經系統(tǒng)先天性畸形
D、動物性食物鋅的生物利用率小于植物性食物

8.單項選擇題有關微量元素碘，不正確的說法是（）

A、碘是合成甲狀腺激素的主要原料
B、甲狀腺腫僅由低碘飲食造成
C、胎兒、初生兒及嬰幼兒期缺碘可導致呆小病
D、含碘豐富的食物為海產品

9.單項選擇題呆小癥是由于（）

A、生長素不足
B、生長介素不足
C、維生素D3不足
D、甲狀腺激素不足

10.單項選擇題雞蛋中干擾鐵吸收的成分是（）

A、抗生物素
B、抗胰蛋白酶
C、卵黃高磷蛋白
D、磷脂