單項(xiàng)選擇題下列食物中鋅含量最高的是（）

A、蔬菜
B、牡蠣
C、牛奶
D、動(dòng)物內(nèi)臟


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1.單項(xiàng)選擇題兒童鋅缺乏可導(dǎo)致（）

A、第二性怔發(fā)育障礙
B、毛囊角化癥
C、水腫
D、腹瀉
E、紅細(xì)胞生成減少

2.單項(xiàng)選擇題有關(guān)微量元素鋅，不正確的是（）

A、鋅是許多金屬酶的結(jié)構(gòu)成分或激活劑
B、缺鋅的典型臨床表現(xiàn)為食欲減退、生長發(fā)育受阻
C、孕婦缺鋅會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天性畸形
D、動(dòng)物性食物鋅的生物利用率小于植物性食物

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)微量元素碘，不正確的說法是（）

A、碘是合成甲狀腺激素的主要原料
B、甲狀腺腫僅由低碘飲食造成
C、胎兒、初生兒及嬰幼兒期缺碘可導(dǎo)致呆小病
D、含碘豐富的食物為海產(chǎn)品

4.單項(xiàng)選擇題呆小癥是由于（）

A、生長素不足
B、生長介素不足
C、維生素D3不足
D、甲狀腺激素不足

5.單項(xiàng)選擇題雞蛋中干擾鐵吸收的成分是（）

A、抗生物素
B、抗胰蛋白酶
C、卵黃高磷蛋白
D、磷脂