A、蔬菜
B、牡蠣
C、牛奶
D、動(dòng)物內(nèi)臟
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A、第二性怔發(fā)育障礙
B、毛囊角化癥
C、水腫
D、腹瀉
E、紅細(xì)胞生成減少
A、鋅是許多金屬酶的結(jié)構(gòu)成分或激活劑
B、缺鋅的典型臨床表現(xiàn)為食欲減退、生長(zhǎng)發(fā)育受阻
C、孕婦缺鋅會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天性畸形
D、動(dòng)物性食物鋅的生物利用率小于植物性食物
A、碘是合成甲狀腺激素的主要原料
B、甲狀腺腫僅由低碘飲食造成
C、胎兒、初生兒及嬰幼兒期缺碘可導(dǎo)致呆小病
D、含碘豐富的食物為海產(chǎn)品
A、生長(zhǎng)素不足
B、生長(zhǎng)介素不足
C、維生素D3不足
D、甲狀腺激素不足
A、抗生物素
B、抗胰蛋白酶
C、卵黃高磷蛋白
D、磷脂
A、食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B、食物中的非血紅素鐵必須在胃酸作用下分解為亞鐵離子后才能被吸收
C、動(dòng)物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D、鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為
A、維生素C
B、核黃素
C、草酸鹽
D、磷酸
A、礦物質(zhì)
B、碳水化合物
C、多酚類
D、維生素D
A、清蛋白
B、酪蛋白
C、乳白蛋白
D、大豆蛋白
A、鐵
B、鉻
C、鈷
D、鈉
最新試題
在特殊環(huán)境下，適宜的營(yíng)養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。
食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。
長(zhǎng)期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。