多項選擇題微生物發(fā)酵工程涉及的應(yīng)用范圍很廣，以下的應(yīng)用領(lǐng)域也與微生物發(fā)酵工程有關(guān)（）。
A、濕法冶金
B、污水處理
C、機械制造
D、生物降解材料制備
E、生物農(nóng)藥
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1.多項選擇題誘變育種的出發(fā)菌株的選擇原則包括許多方面，（）和（）是重要的兩個方面。
A、對誘變劑敏感、變異幅度大
B、最好選用已經(jīng)過生產(chǎn)選育的自發(fā)突變株
C、最好產(chǎn)生芽孢
D、選用沒發(fā)生過其它變異的菌株
E、菌株野生型產(chǎn)生莢膜
2.多項選擇題微生物工業(yè)對菌種的要求：（）
A、培養(yǎng)基原料來源廣、廉價
B、培養(yǎng)條件易控制
C、發(fā)酵周期短
D、菌株高產(chǎn)
E、抗病毒噬菌體能力強
3.多項選擇題為了改善食品品質(zhì)和色、香、味及防腐與加工工藝的需要，人們在食品中加入一些化學(xué)合成或天然物質(zhì)，這類物質(zhì)稱為食品添加劑，鮮味劑就是其中一種，傳統(tǒng)的鮮味劑是味精，在現(xiàn)代食品工業(yè)中，除味精外，還可用（）等作為鮮味劑，而它們都可由發(fā)酵法生產(chǎn)并實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。
A、蘇苷
B、賴苷
C、鳥苷
D、肌苷
E、色苷
4.多項選擇題隨著工農(nóng)業(yè)的發(fā)展和廢物廢水的排泄，自然界的水體逐漸富含各種養(yǎng)分，形成水體的富營養(yǎng)化現(xiàn)象，水體中富營養(yǎng)化的主要因子是（）。
A、重金屬
B、有機物
C、氮類物
D、磷類物E礦物
5.多項選擇題農(nóng)作物的秸桿主要由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素三大部分組成，利用生物技術(shù)可將它們轉(zhuǎn)化為可再生資源，在下列所列的資源中，（）等可以由秸桿通過生物技術(shù)直接轉(zhuǎn)化而來
A、淀粉
B、木糖
C、苯酚
D、乙醇
E、葡萄糖
最新試題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
使用超出標準代數(shù)酵母時（標準代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型：判斷題
麥汁進罐時，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃，做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄，做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。
題型：判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型：判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型：判斷題