填空題一般情況下,濕面筋含量在24%以下的是(),適合于制作糕點(diǎn)、餅干。
您可能感興趣的試卷
最新試題
小麥制粉過程中出粉最多的系統(tǒng)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
細(xì)麩皮
題型:名詞解釋
LS/T3204-1993是()粉的國家標(biāo)準(zhǔn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
比重去石機(jī)中眼篩面上行,從上端排出的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
粗麩皮
題型:名詞解釋
小麥搭配的作用是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
齒角的正確選用原則是下列哪幾項(xiàng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
面粉車間及大米車間一般采用()進(jìn)行除塵。
題型:單項(xiàng)選擇題
為解決光輥發(fā)熱問題一般光輥加工時(shí)都設(shè)有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
長粉路的皮磨磨輥多采用()的排列方式。
題型:單項(xiàng)選擇題