多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定重大活動食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核；實(shí)施原料采購控制要求，確定合格供應(yīng)商，加強(qiáng)采購檢驗(yàn)，落實(shí)（）制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

A、索證索票
B、進(jìn)貨查驗(yàn)
C、臺賬登記
D、登記統(tǒng)計(jì)


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2.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十五條的規(guī)定予以處罰：（）。

A、用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料制作加工食品；
B、經(jīng)營致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；
C、經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
D、經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、
摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

3.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十六條的規(guī)定予以處罰：（）。

A、經(jīng)營或者使用被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；
B、經(jīng)營或者使用無標(biāo)簽及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》有關(guān)標(biāo)簽、說明書規(guī)定的預(yù)包裝食品、食品添加劑；
C、經(jīng)營添加藥品的食品。

4.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者取得的《餐飲服務(wù)許可證》不得：（）。

A、轉(zhuǎn)讓
B、變更
C、出借
D、倒賣

5.多項(xiàng)選擇題《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容的變更，不需要現(xiàn)場核查的包括：（）。

A、單位名稱
B、法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）
C、地址門牌號改變（實(shí)際經(jīng)營場所未改變）
D、許可類別