多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者取得的《餐飲服務(wù)許可證》不得：（）。

A、轉(zhuǎn)讓
B、變更
C、出借
D、倒賣


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1.多項(xiàng)選擇題《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容的變更，不需要現(xiàn)場(chǎng)核查的包括：（）。

A、單位名稱
B、法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）
C、地址門牌號(hào)改變（實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未改變）
D、許可類別

2.多項(xiàng)選擇題《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)當(dāng)載明的內(nèi)容：（）。

A、單位名稱
B、地址
C、類別
D、發(fā)證日期

3.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)（），并建立培訓(xùn)檔案。

A、食品安全法律
B、食品安全規(guī)章
C、食品安全法規(guī)
D、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí)

5.多項(xiàng)選擇題食品的基本要求有哪些（）。

A、無(wú)毒無(wú)害
B、符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)
C、具有相應(yīng)的色、香、味
D、價(jià)格經(jīng)濟(jì)合理

最新試題

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

題型：判斷題

（）結(jié)賬時(shí)餐廳一般不開(kāi)發(fā)票，而是在客人離店由前臺(tái)收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開(kāi)具發(fā)票。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

題型：填空題

客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對(duì)菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

題型：?jiǎn)柎痤}

當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)客人在帳單上填寫（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

在進(jìn)行中餐宴會(huì)桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺（）公用餐具。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

葡萄酒開(kāi)瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見(jiàn)后再斟酒。

題型：填空題

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在客人進(jìn)餐的過(guò)程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

題型：多項(xiàng)選擇題