A、取得食品衛(wèi)生許可證
B、加強(qiáng)自身的食品衛(wèi)生管理
C、加強(qiáng)自身建設(shè)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)
D、接受衛(wèi)生行政部門和食品衛(wèi)生監(jiān)督員依法實(shí)施監(jiān)督檢查
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A、穿戴清潔的工作服、工作帽
B、有腹瀉、皮膚傷口或感染不得上崗
C、不涂指甲油和佩戴戒指
D、保持手的清潔衛(wèi)生
A.分類
B.分架
C.隔墻
D.離地
A、責(zé)令限期整改，并通報(bào)批評
B、批評教育、離崗培訓(xùn)
C、調(diào)離執(zhí)法崗位或者取消執(zhí)法資格
D、開除公職
A.購進(jìn)價(jià)格
B.存貨量
C.銷售量
D.相關(guān)票證
E.存貨地點(diǎn)
A、將手機(jī)帶入食品處理區(qū)
B、在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙
C、從事食品加工時佩戴戒指
D、粗加工前手部不消毒
最新試題
當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。
客人使用信用卡結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的（）。
值臺服務(wù)員在填寫菜單時，應(yīng)動介紹菜式特點(diǎn)，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。
杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。
（）結(jié)賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。
餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。
（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。
擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。
清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。
在客人進(jìn)餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）