單項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)餐飲服務(wù)經(jīng)營(),建立并實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分級(jí)、分類管理制度。
A、范圍
B、面積
C、規(guī)模
D、種類
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1.單項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)申請資料和現(xiàn)場核查的情況,對符合條件的,作出()決定。
A、準(zhǔn)予行政許可的決定
B、不予行政許可的決定
C、受理決定
D、不予受理決定
2.單項(xiàng)選擇題《食品安全法》的實(shí)施時(shí)間是()。
A、2009年2月28日
B、2009年6月1日
C、2009年5月1日
D、2009年7月1日
3.單項(xiàng)選擇題食品用紙的主要安全問題有:()。
A、熒光增白劑殘留
B、油墨污染
C、致病菌污染
D、以上都是
4.單項(xiàng)選擇題食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容不符的,()上市銷售。
A、可以
B、不得
C、必須
D、允許
5.單項(xiàng)選擇題食品添加劑在食品中作用:()。
A、控制食品中微生物繁殖,防止食品腐敗變質(zhì),延長食品的保質(zhì)期。
B、防止食品在保存過程中變色、變味、變質(zhì)。
C、滿足食品加工工藝的需要。
D、使食品的感官性狀和營養(yǎng)特性更好。
E、以上都是
最新試題
中宴擺臺(tái)時(shí),通常菜單擺在正、副主人的右手邊,距離桌邊1.5CM。
題型:判斷題
玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的()或()。
題型:填空題
餐巾花白鶴的頭部主要是用()的手法完成的。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位:年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶?
題型:問答題
清洗餐具時(shí),將餐具浸入熱水后,應(yīng)注意將()朝向外面。
題型:單項(xiàng)選擇題
通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺()公用餐具。
題型:單項(xiàng)選擇題
多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致,即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。
題型:判斷題
中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在客人進(jìn)餐的過程中,在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)?()
題型:多項(xiàng)選擇題
請問你在上述的案例中得到什么啟示?
題型:問答題