多項選擇題雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)包括（）
A.基酒
B.輔料
C.裝飾物
D.調(diào)制
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1.單項選擇題現(xiàn)代雞尾酒的起源是（）。
A.英國
B.埃及
C.德國
D.中國
2.單項選擇題波旁威士忌產(chǎn)于（）。
A.蘇格蘭
B.愛爾蘭
C.美國
D.加拿大
3.單項選擇題著名的啤酒品牌喜力產(chǎn)自（）。
A.美國
B.丹麥
C.德國
D.荷蘭
4.單項選擇題（）是釀制啤酒的靈魂。
A.水
B.麥芽
C.酒花
D.酵母
5.單項選擇題（）是釀制特基拉酒的主要原料。
A.淀粉
B.龍舌蘭
C.甘蔗
D.甜菜
最新試題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項選擇題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。
題型：多項選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。
題型：多項選擇題