填空題煙熏的目的包括()、加工新穎產(chǎn)品、發(fā)色、抗氧化和防腐。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
下列()是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列()是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。
題型:多項(xiàng)選擇題
壓力較低時(shí),在壓力不變的情況下,水溫降低,CO2的溶解度增高;反之,溫度升高,溶解度下降。
題型:判斷題
提取色素不適合的方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于榨菜的加工步驟是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列適合速凍的原料是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A,但是干制容易損失,應(yīng)該在加工的時(shí)候注意。
題型:判斷題
下列哪個(gè)不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飲料的功能包括()
題型:多項(xiàng)選擇題