下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

飲料的功能包括（）

磷酸鹽不可作為食品品質(zhì)改良劑作用于食品以改進(jìn)組織結(jié)構(gòu)和口感。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。

下列哪個(gè)不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。