袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）

一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

以下屬于食材范疇的有（）

“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開(kāi)筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。