簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？

簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？

斟酒時應站在客人右后側，進行斟酒時腳應呈“大丁字步”姿勢。

酒水庫存控制要點有哪些？

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

酒吧常見的銷售形式有哪些？

葡萄酒開瓶時，服務員應充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

下列斟倒酒水服務操作中操作正確的是（）。

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

酒水發(fā)放要注意哪些事項？