酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

采購原料的（）是保證成品質量的前提條件。

混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。

酒吧營業(yè)結束后調酒員要把散賣和調酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎。

標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。