單項選擇題效率高，費用低，但是對調(diào)查人員的溝通能力和技巧要求比較高的搜集客戶資料的方法是（）。
A.電話訪問
B.郵寄調(diào)查
C.當面交談
D.現(xiàn)場觀察
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題美食節(jié)的所有的活動歸根結(jié)底都要落實到菜單上，影響美食節(jié)全過程的工作是（）。
A.組織領導
B.菜單編排
C.總結(jié)評估
D.開展宣傳
2.單項選擇題美食節(jié)的組織領導中掛帥負責的是（）。
A.分點廚師長
B.分管總經(jīng)理
C.營銷總監(jiān)
D.餐廳經(jīng)理
3.單項選擇題美食節(jié)方案需要提前計劃，逐步實施，其中決定和影響整個美食節(jié)成功的是（）。
A.預算精確
B.菜單編排
C.客房宣傳
D.確定主題
4.單項選擇題“杭派新菜美食節(jié)”的策劃特點是（）。
A.體現(xiàn)民族風情
B.體現(xiàn)文化內(nèi)涵
C.體現(xiàn)菜肴特色
D.體現(xiàn)烹飪技法
5.單項選擇題點菜師在為客人提供點菜服務時，要注意不妨礙服務員操作和客人就餐，比較合適的位置是（）。
A.站在通道上
B.坐在客人旁
C.站在客人后側(cè)
D.站在客人正前
最新試題
風味餐廳提供與中餐廳不同風味菜品服務的餐廳，屬于風味餐廳的有（）。
題型：多項選擇題
培訓是飯店一項持續(xù)不斷的重要工作，針對餐飲部員工培訓，在培訓形式上可分為（）。
題型：多項選擇題
餐飲服務是餐廳工作人員利用餐飲服務設施向客人提供菜肴飲料的同時提供方便就餐的一切幫助，服務內(nèi)容主要有（）。
題型：多項選擇題
飯店（Hotel）是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務等諸多功能的綜合性服務企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平（）。
題型：多項選擇題
餐廳臺布的規(guī)格尺寸不一而同，為讓服務人員快速的辨別出不同大小的臺布，且不降低飯店的服務品質(zhì)，最有技巧的做法有（）。
題型：多項選擇題
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責的是（）。
題型：多項選擇題
要求飯店自備發(fā)電機和兩路供電，盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電，下列做法正確的是（）。
題型：多項選擇題
餐飲部是飯店組織機構(gòu)中的重要組成部分，其職能有（）。
題型：多項選擇題
屬于餐廳領班工作職責的是（）。
題型：多項選擇題
餐飲從業(yè)人員應將行業(yè)的要求作為習慣來培養(yǎng)，餐飲服務人員良好的職業(yè)習慣包括（）。
題型：多項選擇題