單項(xiàng)選擇題1g淀粉在體內(nèi)氧化能產(chǎn)生的能量為()。
A.4kcal
B.8.35kcal
C.9kcal
D.14kcal
E.16.7kcal
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1.單項(xiàng)選擇題1kcal能量與1kJ的換算關(guān)系是()。
A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184
2.單項(xiàng)選擇題在耐力運(yùn)動(dòng)中,主要的供能物質(zhì)包括()。
A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.脂肪
E.維生素
3.單項(xiàng)選擇題不可能使基礎(chǔ)代謝水平升高的因素是()。
A.炎熱
B.寒冷
C.攝食過(guò)多
D.精神緊張
E.饑餓
4.單項(xiàng)選擇題膳食參考營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)不包括()。
A.EAR
B.RNI
C.UL
D.RDA
E.AI
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于基礎(chǔ)代謝影響因素的敘述,正確的是()。
A.瘦高者基礎(chǔ)代謝低于矮胖者
B.體表面積大者基礎(chǔ)代謝低于體表面積小者
C.男性基礎(chǔ)代謝高于女性
D.老年人基礎(chǔ)代謝高于年輕人
E.孕婦、兒童基礎(chǔ)代謝相對(duì)較低
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蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)相當(dāng)于本身產(chǎn)生能量的()。
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一般混合膳食中碳水化合物的吸收率為()。
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RNI是以下列哪項(xiàng)為基礎(chǔ)制定的()。
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