單項選擇題1kcal能量與1kJ的換算關系是（）。
A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184
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1.單項選擇題在耐力運動中，主要的供能物質包括（）。
A.礦物質
B.蛋白質
C.碳水化合物
D.脂肪
E.維生素
2.單項選擇題不可能使基礎代謝水平升高的因素是（）。
A.炎熱
B.寒冷
C.攝食過多
D.精神緊張
E.饑餓
3.單項選擇題膳食參考營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）不包括（）。
A.EAR
B.RNI
C.UL
D.RDA
E.AI
4.單項選擇題關于基礎代謝影響因素的敘述，正確的是（）。
A.瘦高者基礎代謝低于矮胖者
B.體表面積大者基礎代謝低于體表面積小者
C.男性基礎代謝高于女性
D.老年人基礎代謝高于年輕人
E.孕婦、兒童基礎代謝相對較低
5.單項選擇題下列可提供能量的營養(yǎng)成分是（）。
A.果膠
B.纖維素
C.氨基酸
D.甲殼多糖
E.半乳聚糖
最新試題
每克糖類可提供能量（）。
題型：單項選擇題
食物特殊動力作用又稱食物熱效應，選出哪組數(shù)字是按脂肪、糖類和蛋白質的熱效應排列的（）。
題型：單項選擇題
紅細胞所需要的能量來自于（）。
題型：單項選擇題
一般混合膳食中碳水化合物的吸收率為（）。
題型：單項選擇題
人體的熱能來源于膳食中蛋白質、脂肪和碳水化合物，它們在體內的產(chǎn)熱系數(shù)分別為：（）
題型：單項選擇題
一般混合膳食中蛋白質的吸收率為（）。
題型：單項選擇題
1g脂肪體內完全燃燒產(chǎn)生的能量為（）。
題型：單項選擇題
一般混合膳食中脂肪的吸收率為（）。
題型：單項選擇題
我國居民膳食中主要熱能來源是（）。
題型：單項選擇題
下列屬于微量營養(yǎng)素的是（）。
題型：單項選擇題