單項選擇題有效保存新鮮蔬菜中維生素的措施不包括（）。
A.先切后洗
B.先洗后切
C.現(xiàn)炒現(xiàn)切
D.急火快炒
E.當(dāng)天吃當(dāng)天購買
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1.單項選擇題一個人基礎(chǔ)代謝下降，體力活動減少、體內(nèi)脂肪組織比例增加，分解代謝大于合成代謝，這個階段可判斷是（）。
A.兒童
B.少年
C.青年人
D.中年人
E.老年人
2.單項選擇題人乳中缺乏的礦物質(zhì)是（）。
A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.碘
E.硒
3.單項選擇題下列食物中脂肪含量較少的是（）。
A.豬肉
B.雞肉
C.牛肉
D.羊肉
E.魚肉
4.單項選擇題高原環(huán)境作業(yè)人員能量需要的變化特點是（）。
A.基礎(chǔ)代謝不增加
B.安靜狀態(tài)時不增加
C.活動時不增加
D.基礎(chǔ)代謝、休息及活動時均增加
E.安靜狀態(tài)時減少
5.單項選擇題牛奶中的主要碳水化合物為（）。
A.蔗糖
B.乳糖
C.麥芽糖
D.果糖
E.木糖
最新試題
建議輕體力勞動的孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
自孕中期開始，超重孕婦每周適宜增重應(yīng)是（）。
題型：單項選擇題
常見的酸奶中的乳酸菌是（）。
題型：單項選擇題
建議鈣的每日攝入量為（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于大腸菌群的敘述，不正確的是（）。
題型：單項選擇題
人體生長發(fā)育的第一個高峰期是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)素的質(zhì)指的是（）。
題型：單項選擇題
對河豚毒素的描述，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
兒童少年膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的（）。
題型：單項選擇題
5歲兒童推薦每日應(yīng)從膳食中攝入多少鈣？（）
題型：單項選擇題