單項(xiàng)選擇題“你為什么不喜歡這個(gè)膳食控制計(jì)劃”屬于營養(yǎng)信息交流的哪種提問技巧（）

A.試探型問題
B.索究型問題
C.傾向型問題
D.開放型問題
E.封閉型問題


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1.單項(xiàng)選擇題“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”屬于宣傳教育技巧的哪一種（）

A.丑化法
B.隱喻法
C.假借法
D.美化法
E.加以傾向性法

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于營養(yǎng)信息交流技巧的是（）

A.說服教育技巧
B.提問技巧
C.反饋技巧
D.非語言交流技巧
E.宣傳技巧

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)自覺運(yùn)用參與式交流模式的意義闡述錯(cuò)誤的是（）

A.有利于知識(shí)-態(tài)度-行為的改變
B.可爭取到多部門的支持與合作
C.促進(jìn)了效果與效率的統(tǒng)一
D.低成本、高效率的要求
E.可持續(xù)性發(fā)展的需求

4.單項(xiàng)選擇題在下列交流模式中分類錯(cuò)誤的是（）

A.單向交流
B.雙向交流
C.大眾交流
D.私下交流
E.參與式交流

5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于行為干預(yù)范疇的是（）

A.案例研究
B.模擬示范
C.編制食譜
D.實(shí)際操作
E.個(gè)別指導(dǎo)

6.單項(xiàng)選擇題下列不屬于營養(yǎng)教育“四有”特點(diǎn)的是（）

A.有計(jì)劃
B.有預(yù)見
C.有組織
D.有系統(tǒng)
E.有評(píng)價(jià)

7.單項(xiàng)選擇題下列因素對(duì)營養(yǎng)素毒副作用無影響的是（）

A.個(gè)體生命進(jìn)程中的生理改變
B.營養(yǎng)素的濃度和化學(xué)形式
C.個(gè)體的營養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營養(yǎng)素間的相互作用
E.個(gè)體的生活習(xí)慣

8.單項(xiàng)選擇題確定營養(yǎng)素需要量和DRIs的方法不包括（）

A.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究
B.離體實(shí)驗(yàn)研究
C.人群觀測研究
D.隨機(jī)臨床研究
E.人體代謝研究

10.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化中所添加的營養(yǎng)素稱為強(qiáng)化劑，下列不屬于強(qiáng)化劑的是（）

A.氨基酸
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.某些天然食品及其制品
E.植物化學(xué)物