A.蛋白質(zhì)凈利用率
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)功效比值
D.生物價(jià)
E.氨基酸評(píng)分
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A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
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最新試題
下列情況屬于負(fù)氮平衡的是()
下列氨基酸屬于必需氨基酸的是()
屬于微量營(yíng)養(yǎng)素的是()
含有必需氨基酸種類(lèi)多和數(shù)量足的蛋白質(zhì),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,反之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用,若必需氨基酸可以互相補(bǔ)充從而提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,稱為食物蛋白質(zhì)的()
在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分別是()
某食物蛋白質(zhì)構(gòu)成絕大部分為谷蛋白,該食物蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是()
關(guān)于碳水化合物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()
在體內(nèi)代謝過(guò)程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營(yíng)養(yǎng)素是()
活性型的鈷主要存在于()
人體每日攝入膳食纖維的適宜量為()