單項選擇題不能用于煙酸營養(yǎng)狀況評價的是（）

A.空腹尿中N1-甲基煙酰胺和肌酐含量比值測定
B.測定煙酸的代謝產(chǎn)物
C.2-吡啶酮／N1-MN比值
D.紅細(xì)胞中NAD／NADP比值
E.煙酸當(dāng)量測定


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1.單項選擇題癩皮病的臨床表現(xiàn)為（）

A.易出血
B."三D"癥狀
C.口角炎、舌炎
D.血管擴(kuò)張癥狀
E.溶血性貧血

2.單項選擇題煙酸當(dāng)量計算正確的是（）

A.煙酸當(dāng)量（mg）＝煙酸（mg）+1／60色氨酸（mg）
B.煙酸當(dāng)量（mg）＝煙酸（mg）+1／30色氨酸（mg）
C.煙酸當(dāng)量（mg）＝煙酸（mg）+1／60纈氨酸（mg）
D.煙酸當(dāng)量（mg）＝煙酸（mg）+1／30纈氨酸（mg）
E.煙酸當(dāng)量（mg）＝煙酸（mg）+1／40色氨酸（mg）

3.單項選擇題由色氨酸轉(zhuǎn)變成煙酸需要的維生素是（）

A.維生素B2、維生素B12
B.維生素B6、葉酸
C.維生素B12、生物素
D.維生素B2、維生素B6
E.維生素B6、維生素B12

4.單項選擇題在皮膚中經(jīng)光照可以轉(zhuǎn)變成維生素D3的是（）

A.麥角固醇
B.5-脫氫膽固醇
C.維生素D2
D.7-脫氫膽固醇
E.膽鈣化醇

5.單項選擇題能反映機(jī)體內(nèi)維生素C貯存水平的是（）

A.血漿維生素C濃度
B.白細(xì)胞維生素C濃度
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗
D.空腹尿中維生素C和肌酐含量測定
E.尿負(fù)荷試驗

6.單項選擇題不能用于抗壞血酸營養(yǎng)狀況評價的是（）

A.血漿維生素C濃度
B.白細(xì)胞維生素C濃度
C.尿負(fù)荷試驗
D.空腹尿中維生素C和肌酐含量測定
E.血清或紅細(xì)胞抗壞血酸水平測定

7.單項選擇題維生素C的生理功能不包括（）

A.促進(jìn)小腸鈣吸收
B.參與膠原合成
C.神經(jīng)介質(zhì)和類固醇的羥化反應(yīng)
D.抗氧化作用
E.解毒作用

8.單項選擇題長期過量服用可形成泌尿道結(jié)石的是（）

A.泛酸
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素B12
E.維生素A

9.單項選擇題與膠原合成密切相關(guān)的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.煙酸
D.維生素C
E.葉酸

10.單項選擇題含維生素B12最少的是（）

A.豬肉
B.谷類
C.動物內(nèi)臟
D.牛肉
E.乳類