多項(xiàng)選擇題飯店房務(wù)管理的職能包括（）。
A.計(jì)劃職能
B.組織職能
C.協(xié)調(diào)職能
D.指揮職能
E.分配職能
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1.單項(xiàng)選擇題某飯店購(gòu)進(jìn)一臺(tái)設(shè)備，該設(shè)備原值K0=30000元，每年低劣化增加值為λ=2400元，則該設(shè)備的最佳更新期為（）年。
A.5
B.6
C.7
D.8
2.單項(xiàng)選擇題飯店設(shè)備的（）是設(shè)備的最佳更新期。
A.經(jīng)濟(jì)壽命
B.自然壽命
C.技術(shù)壽命
D.質(zhì)量壽命
3.單項(xiàng)選擇題（）具有對(duì)飯店設(shè)備進(jìn)行周期性修理的特點(diǎn)，故又稱(chēng)計(jì)劃維修。
A.預(yù)知性維修
B.定期維修
C.事后維修
D.改善維修
4.單項(xiàng)選擇題飯店設(shè)備使用的基本要求包括三好要求和四會(huì)要求，其中四會(huì)是針對(duì)（）提出的。
A.使用部門(mén)
B.操作人員
C.管理人員
D.服務(wù)人員
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)于飯店設(shè)備的使用，使用部門(mén)應(yīng)當(dāng)做到"三好"要求，下列不屬于"三好"要求的是（）。
A.管好設(shè)備
B.保養(yǎng)好設(shè)備
C.檢測(cè)好設(shè)備
D.用好設(shè)備
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餐飲成本控制的基本方法（）。
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