多項選擇題飯店設備的維修方式主要有（）。

A.事后維修
B.預防維修
C.改善維修
D.專業(yè)維修
E.自行維修


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1.多項選擇題飯店的設備使用部門維護保養(yǎng)設備時必須達到（）的要求。

A.整齊
B.清潔
C.潤滑
D.美觀
E.安全

2.多項選擇題飯店設備使用的規(guī)章制度主要包括（）。

A.憑證操作制度
B.定人定機制度
C.設備操作規(guī)程
D.交接班制度
E.安全保障制度

3.多項選擇題判斷飯店設備是否完好的標準不包括（）。

A.性能良好
B.運轉良好
C.耗能正常
D.及時維護
E.外觀完好

4.多項選擇題飯店工程部必須根據(jù)前臺的需要，按照（）標準保質保量地供應各種能源。

A.供應的時間
B.供應的數(shù)量
C.供應的成本
D.供應的質量
E.供應的安全

5.多項選擇題如果發(fā)生顧客食物中毒事件，則下列關于飯店應承擔的法律責任的說法正確的有（）。

A.由于飯店的故意或過失而造成食物中毒，飯店應負全部的法律責任
B.由于飯店外部的原因而造成食物中毒，飯店應當先向顧客賠償損害，然后再向原食品生產(chǎn)或運輸單位追償損失
C.由于飯店外部的原因而造成食物中毒，飯店不承擔法律責任
D.由于顧客本身的原因，飯店不承擔法律責任
E.由于顧客本身的原因，飯店應承擔部分法律責任