單項(xiàng)選擇題

缺乏時(shí)可引起皮炎、腹瀉、癡呆等所謂"三D"癥狀的是（）
 

A.維生素B1
B.維生素B2
C.煙酸
D.泛酸
E.葉酸


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1.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌食物中毒常見(jiàn)中毒食品為（）

A.動(dòng)物性食品、涼拌菜、水產(chǎn)品
B.淀粉類(lèi)食品、剩米飯、奶制品
C.海產(chǎn)品、受海產(chǎn)品污染的咸菜
D.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
E.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類(lèi)

2.單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌食物中毒常見(jiàn)中毒食品為（）

A.動(dòng)物性食品、涼拌菜、水產(chǎn)品
B.淀粉類(lèi)食品、剩米飯、奶制品
C.海產(chǎn)品、受海產(chǎn)品污染的咸菜
D.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
E.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類(lèi)

3.單項(xiàng)選擇題沙門(mén)菌食物中毒常見(jiàn)中毒食品為（）

A.動(dòng)物性食品、涼拌菜、水產(chǎn)品
B.淀粉類(lèi)食品、剩米飯、奶制品
C.海產(chǎn)品、受海產(chǎn)品污染的咸菜
D.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
E.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類(lèi)

4.單項(xiàng)選擇題變形桿菌食物中毒常見(jiàn)中毒食品為（）

A.動(dòng)物性食品、涼拌菜、水產(chǎn)品
B.淀粉類(lèi)食品、剩米飯、奶制品
C.海產(chǎn)品、受海產(chǎn)品污染的咸菜
D.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
E.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類(lèi)

5.單項(xiàng)選擇題副溶血性弧菌食物中毒常見(jiàn)中毒食品為（）

A.動(dòng)物性食品、涼拌菜、水產(chǎn)品
B.淀粉類(lèi)食品、剩米飯、奶制品
C.海產(chǎn)品、受海產(chǎn)品污染的咸菜
D.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
E.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類(lèi)