我國規(guī)定肉制品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的最大使用量（g／kg）分別為（）

人體內(nèi)合成亞硝胺的主要場所有（）、（）、（）。

超高溫瞬時殺菌通常適合的食品是（）

丙烯酰胺含量最高的是（）

某市有關(guān)部門對該市市售蔬菜農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不僅殘留率高，而且還檢出國家禁止在蔬菜、水果上使用的農(nóng)藥種類，這種農(nóng)藥是（）

阿斯巴甜是一種較為安全的甜味劑，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪類人群（）

發(fā)生與B（a）P關(guān)系較密切的人類腫瘤是（）

農(nóng)業(yè)用肥與蔬菜中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量有密切關(guān)系。為了降低蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，可采用什么肥料（）

味精除了有增味作用外，還具有一定的（）

有一批熟牛肉，經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)細(xì)菌總數(shù)明顯超標(biāo)，說明這批肉品（）