下列維生素中理化性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）

核黃素缺乏時可以引起（）

硫氨素缺乏時可引起（）

抗凝血維生素是指（）

富含核黃素的食物是（）

某人群膳食調(diào)查結(jié)果顯示，人均維生素A的攝入量為1000IU，胡蘿卜素攝入量為3mg，折算成視黃醇當量（μgRE）是（）

某成年女性，主述刷牙經(jīng)常出血，檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹、出血，皮膚有出血點患者可能缺乏（）

某以玉米為主食地區(qū)，人群中出現(xiàn)了身體裸露部位皮炎，尤其是上下肢伸側(cè)皮膚呈對稱性皮炎，并伴有草莓舌、腹瀉等癥狀，該情況很可能是（）

大劑量具有降低血膽固醇水平的是（）

下列屬于維生素A原的類胡蘿卜素是（）