單項選擇題產(chǎn)品抽樣應(yīng)遵循的基本原則是使采得的樣品具有充分的()。
A.證明性
B.代表性
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1.單項選擇題生產(chǎn)者、銷售者依照《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定承擔(dān)()。
A.產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任
B.行政責(zé)任
C.刑事責(zé)任
D.民事責(zé)任
2.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)()進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
A、每半年
B、每年
C、每兩年
D、每三年
3.單項選擇題《食品安全法》規(guī)定,食品安全監(jiān)督管理部門在進(jìn)行抽樣檢驗時,應(yīng)當(dāng)()。
A、免費(fèi)抽檢
B、購買抽取的樣品
C、隨意抽取
D、僅收取檢驗費(fèi)
4.單項選擇題下列有利于防止病菌污染食品的途徑是()。
A.食品加工人員不良的衛(wèi)生習(xí)慣
B.生熟案板分開
C.食品加工人員攜帶病菌
D.食品容器、工用具污染了病菌
5.單項選擇題我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒()。
A.餐具
B.飲具
C.熟食品容器
D.以上都是
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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行樣品前處理時,以下哪項是不常見的步驟()?
題型:單項選擇題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的()?
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,為了檢測食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,對于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測時,以下哪種方法通常不被使用()?
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行樣品檢測時,若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會進(jìn)行哪項操作()?
題型:單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時,常用的方法是()。
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,對于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測方法是()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品檢測時,常用的化學(xué)分析方法有哪些()?
題型:多項選擇題
在食品檢驗中,對于乳制品中的乳糖含量檢測,常采用的方法是()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品檢驗時,通常需要考慮以下哪些因素()?
題型:多項選擇題