單項(xiàng)選擇題《食品安全法》規(guī)定,食品安全監(jiān)督管理部門在進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí),應(yīng)當(dāng)()。

A、免費(fèi)抽檢
B、購買抽取的樣品
C、隨意抽取
D、僅收取檢驗(yàn)費(fèi)


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1.單項(xiàng)選擇題下列有利于防止病菌污染食品的途徑是()。

A.食品加工人員不良的衛(wèi)生習(xí)慣
B.生熟案板分開
C.食品加工人員攜帶病菌
D.食品容器、工用具污染了病菌

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒()。

A.餐具
B.飲具
C.熟食品容器
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題腌制蔬菜于腌制后()天后食用,()含量明顯下降,食用安全性增高。

A.10,組胺
B.10,亞硝酸鹽
C.20,組胺
D.20,亞硝酸鹽

4.單項(xiàng)選擇題《產(chǎn)品質(zhì)量法》所稱的“貨值金額”以()計(jì)算。

A.違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品的標(biāo)價(jià)
B.違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品的實(shí)際售價(jià)
C.違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品的當(dāng)事人自述的價(jià)格

5.單項(xiàng)選擇題按《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定,銷售者的下列行為可以減輕或從輕處罰的是()。

A.不知道該產(chǎn)品是《產(chǎn)品質(zhì)量法》禁止銷售的產(chǎn)品
B.提供出產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道
C.舉報(bào)出該產(chǎn)品的生產(chǎn)窩點(diǎn)
D.有證據(jù)證明其不知道該產(chǎn)品為禁止銷售的產(chǎn)品,并如實(shí)說明其進(jìn)貨渠道

最新試題

在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測(cè)時(shí),常用的化學(xué)分析方法有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在評(píng)估食品的安全性時(shí),通常會(huì)考慮哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪種方法通常不被使用()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí),若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留時(shí),可能會(huì)考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的添加劑含量檢測(cè),常用的檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí),主要關(guān)注的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域()?

題型:多項(xiàng)選擇題