單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)()進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

A、每半年
B、每年
C、每兩年
D、每三年


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1.單項(xiàng)選擇題《食品安全法》規(guī)定,食品安全監(jiān)督管理部門在進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí),應(yīng)當(dāng)()。

A、免費(fèi)抽檢
B、購買抽取的樣品
C、隨意抽取
D、僅收取檢驗(yàn)費(fèi)

2.單項(xiàng)選擇題下列有利于防止病菌污染食品的途徑是()。

A.食品加工人員不良的衛(wèi)生習(xí)慣
B.生熟案板分開
C.食品加工人員攜帶病菌
D.食品容器、工用具污染了病菌

3.單項(xiàng)選擇題我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒()。

A.餐具
B.飲具
C.熟食品容器
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題腌制蔬菜于腌制后()天后食用,()含量明顯下降,食用安全性增高。

A.10,組胺
B.10,亞硝酸鹽
C.20,組胺
D.20,亞硝酸鹽

5.單項(xiàng)選擇題《產(chǎn)品質(zhì)量法》所稱的“貨值金額”以()計(jì)算。

A.違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品的標(biāo)價(jià)
B.違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品的實(shí)際售價(jià)
C.違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品的當(dāng)事人自述的價(jià)格

最新試題

在食品檢驗(yàn)中,對于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測時(shí),以下哪種方法通常不被使用()?

題型:單項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時(shí),可能會考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時(shí),需要特別注意的事項(xiàng)是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在評估食品的安全性時(shí),通常會考慮哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在編寫檢驗(yàn)報(bào)告時(shí),通常需要包含哪些內(nèi)容()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測時(shí),若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會進(jìn)行哪項(xiàng)操作()?

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的水分含量時(shí),常用的方法有()。

題型:單項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對于乳制品中的乳糖含量檢測,常采用的方法是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的色素含量時(shí),對于天然色素和合成色素的區(qū)分,通常依據(jù)的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題