單項(xiàng)選擇題砂燙馬錢子最佳條件是（）。
A.200℃～250℃，3～4分鐘
B.200℃～250℃，5～12分鐘
C.230℃～240℃，3～4分鐘
D.230℃～240℃，5～12分鐘
E.240℃～260℃，3～4分鐘
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1.單項(xiàng)選擇題具有疏肝助脾作用，用于脾胃虛弱，脘腹脹痛的雞內(nèi)金是（）。
A.雞內(nèi)金
B.炒雞內(nèi)金
C.焦雞內(nèi)金
D.砂炒雞內(nèi)金
E.醋雞內(nèi)金
2.單項(xiàng)選擇題龜甲煎液中，總氨基酸含量和總含氮量順序?yàn)椋ǎ?/a>
A.砂炒醋淬品>砂炒品>生品
B.砂炒醋淬品>生品>砂炒品
C.砂炒品>砂炒醋淬品>生品
D.砂炒品>生品>砂炒醋淬品
E.生晶>砂炒品>砂炒醋淬品
3.單項(xiàng)選擇題制鱉甲的作用是（）。
A.養(yǎng)陰清熱，潛陽熄風(fēng)
B.人肝消積，軟堅(jiān)散結(jié)
C.補(bǔ)腎健骨，滋陰止血
D.活血止痛，通經(jīng)下乳
E.補(bǔ)腎強(qiáng)骨，續(xù)傷止痛
4.單項(xiàng)選擇題砂炒時(shí)，輔料砂主要是起（）。
A.協(xié)同作用
B.中和作用
C.中間傳熱體作用
D.吸附油性作用
E.吸附毒性作用
5.單項(xiàng)選擇題白術(shù)經(jīng)炒制后可緩和燥性，減少對胃腸的刺激作用，是因?yàn)槌春笫梗ǎ?/a>
A.揮發(fā)油含量降低
B.內(nèi)酯類含量降低
C.有機(jī)酸含量降低
D.脂肪油含量降低
E.鞣質(zhì)含量降低
最新試題
發(fā)芽時(shí)一般芽長不超過（）
題型：單項(xiàng)選擇題
炒制分為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下面幾項(xiàng)中不屬于煅法的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
枇杷葉去毛通常用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
煅后酒淬陽起石屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
水飛法中，傾出（），靜置，分取沉淀。
題型：單項(xiàng)選擇題
調(diào)和營衛(wèi)的桂枝湯方中，桂枝、白芍要達(dá)到氣味共存的目的，切制時(shí)應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列炒炭用的花類藥材是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)酵飲片在發(fā)酵過程中微生物生長至其中酶含量達(dá)到規(guī)定程度，需要（）處理。
題型：單項(xiàng)選擇題
鹽炙時(shí)，食鹽如何使用？（）
題型：單項(xiàng)選擇題