客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應主動提供兒童餐具。（）

當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

在餐廳服務中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

周到服務在服務中要突出一個“快”字。（）

雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）

陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務讓客人盡早回到家？（）

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）

現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應給客人提供煙缸。（）