國際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。

因?yàn)楦鲊ǎ┑牟煌?，談到食品安全時(shí)，各國的關(guān)注點(diǎn)是不一樣的。

金屬富集的地方，人們長期居住于此也可能會(huì)中毒，如（）。

餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報(bào)告。

強(qiáng)大的、扎實(shí)的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對危機(jī)的科學(xué)基礎(chǔ)。

食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同，可以分為（）。

環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱為（）。

（）對重金屬的吸收累計(jì)最高。

（）污染造成的食源性疾病問題是首要問題。

烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。