下列哪種材質(zhì)的的餐炊具比較安全？（）

主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過程中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成。它是（）

變綠的土豆或者長芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種有毒的東西，它是：（）

下列描述如何有效控制食品交叉污染正確的是？（）

我們常說的三大致癌物是什么？（）

交叉污染的方式主要有？（）

下列描述食品交叉污染的主要來源正確的是？（）

胖聽的罐頭食品不能吃。

食品腐敗變質(zhì)的原因包括（）

防止微生物污染常用的方法有（）