酒店可以為客人加工客人自己捕的田雞、蛇或者螺。

車間的功能性合理設(shè)計(jì)中物理隔離需要注意哪些方面？（）

什么是交叉污染？（）

在我國(guó)，引起食物中毒的各類食物中，占比最高的是動(dòng)物性食物。

主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過程中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成。它是（）

交叉污染的方式主要有？（）

胖聽的罐頭食品不能吃。

“吊白塊”是一種無害的可以添加到食物中的物質(zhì)。

食品腐敗變質(zhì)的原因包括（）

變綠的土豆或者長(zhǎng)芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種有毒的東西，它是：（）