簡述二噁英的食物來源.

簡述預(yù)防金屬毒物污染食品及其對人體危害的一般措施.

簡述大腸菌群的食品衛(wèi)生學(xué)意義。

橡膠的毒性來源于（）.

食品雜物污染的主要途徑有哪些？

獸藥殘留對人體的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。

食品加熱殺菌的方法包括（）

食品污染造成的危害主要有哪些？

簡述預(yù)防苯并（a）芘污染食物的措施.

降低滲透壓來防止食品腐敗變質(zhì)的常用方法為（）